Vi ranci

Memòries Ranci 1870

El somni de reviure una antiga tradició

Revisitar el passat, caminar pels corriols dels tossals coberts de vinya fins al cim, sentir l’essència del lloc. Un glop de Ranci de Costers atura el temps. No és ara ni és ahir. És tot. L’energia de la terra, la llicorella esmicolada, els brins de romaní, la garriga resistent, el lligabosc dels racons més frescos, la garbinada dels vespres i la fosca dels cellers. Secret ancestral del Priorat que tenim la fortuna d’elaborar, beure i sentir.

  • image
  • image
  • image
Fitxa tècnica

Vi ranci naturalment oxidat. A la vista té un color d’ambre molt fosc, d’intensitat màxima, amb reflexos de bronze brillant. La tradició popular del Priorat anomena aquest color “or vell”. La textura és densa i oliosa. Al nas sorprèn l’equilibri entre complexitat i subtilitat. És profund i fi, amb notes de torrats, encens, fruits secs, herbes assecades, tabac i mel. En boca és ampli, suau, de pas amable i ple.

  • image
  • image
  • image
Fitxa tècnica