El celler
Equilibri i sostenibilitat
Al cor de les Solanes del Molar, el celler elaborador de Costers del Priorat és una estructura integrada a l’entorn, que aprofita l’emplaçament i part de les construccions subterrànies d’una antiga masia cartoixana del segle XV.
El valor del temps
La capacitat de producció del celler s’apropa actualment als 90.000 litres de vi per anyada. Sota terra, les estances per a l’envelliment dels vins allotgen un centenar de bótes i fudres de fusta de roure i una desena de grans àmfores de ceràmica.